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世上最難喝飲料,66年賣超過60億瓶

時間:2016-8-22來源:贏銷網 作者: 點擊:
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世上最難喝的飲料,66年賣了超過60億瓶,繞臺灣800多圈!

來源:商界  胡二伙

 

摘要:黑松沙士是臺灣人最常喝的飲料之一。正是因為黑松沙士奇怪的味道和網絡氛圍的造勢,讓黑松沙士在中國的銷售意外暴增,超過了往年任何時候。

  它是臺灣的民族品牌,是唯一在本土打敗可口可樂的氣泡飲料,更是臺灣汽水業的拓荒者。

  它因味道古怪而聞名,網絡排名五大最難喝的飲料,卻反而走紅,一時風靡全球。

  它縱橫臺灣66年,占當地碳酸飲料市場近三成,至今已銷售超過60億瓶,可以繞臺灣800多圈。

  神奇的怪味汽水

  黑松沙士是臺灣人最常喝的飲料之一。

  1924年,在臺北后火車站鄭州路附近,有一家生產尼可尼可的日本彈珠汽水廠,由于局勢動蕩,當時的日本經營者正準備結業回國。

  住在附近的張文杞看見了這個機會,于是萌生了做汽水生意的念頭。在他的發起下,張氏七位兄弟合股買下尼可尼可的生產設備,并于1925年成立進馨商會,生產富士牌彈珠汽水,成為臺灣的第一代汽水產品。

  由于富士具有深刻的日本烙印,1931年張文杞改名為黑松黑松源于張府門前一片蔥郁堅貞的黑松林,取其松柏常青,流芳恒遠的含意。

  1947年,正在上海考察的張文杞,無意間在一家藥房發現一種來自美國的深色氣泡飲料,其原料是南美一種天然草本植物的提取物,成分含有類似清血劑的皂甘,據說具有利尿促汗、消瘴解熱的功效。

  張文杞試喝后,決定買下配方并把它引進臺灣,在將口味略作修正后,第一支黑松沙士在1950年順利上市

  但是由于略重的感冒藥水味口感,黑松沙士開始的接受度并不高。直到1956年,黑松公司引進全臺灣第一套自動化汽水生產設備,開啟了臺灣即飲包裝飲料市場。

  當時黑松沙士的銷售量呈倍數增長,雜貨店為向經銷商搶貨,都帶著現金排隊,黑松蓋汽水工廠的速度更是趕不上汽水銷售成長的速度,黑松沙士也因此成為臺灣本土飲料的第一品牌

  給可口可樂一記耳光

  1957年,可口可樂在臺灣投資成立中美汽水廠,無論是供應給駐華美軍還是面向大眾市場,可口可樂以摩登的外觀開始席卷臺灣,并號稱3年之內讓所有地方品牌瓦解。

  當時,創始人張文杞的弟弟張有盛特赴日本考察。回國后毅然投資幾十億新臺幣大刀闊斧進行改革,從生產設備、包裝材料到行銷模式,統統推倒進行改良,并開始研發果汁類、茶類和咖啡類等新口味飲品,以迎合消費者的不同需求。

  隨后,蘋果西打、百事可樂和七喜連番登臺,最多時臺灣高達100多家碳酸飲料。為了遏制洋飲料的擴張,黑松以直營店、連鎖店、加盟店和代銷店的形式建立起銷售網絡,經過多年努力,黑松在臺灣設置了8萬多個零售點,獨占近95%的市場份額。

  50多年過去了,黑松沙士不但沒有被瓦解,反而成為全球唯一狙擊兩樂(可口可樂、百事可樂)吞并本地市場的品牌,活得越來越好。

  關于黑松沙士的黑暗偏方

  關于黑松沙士,在臺灣民間有一些奇怪的都市傳說。

  由于在早期沙士被定位為藥品,因此出現了許多以沙士為材料的偏方。比如在黑松沙士中加入鹽的喝法,據說具有解熱降火的功效;生雞蛋加沙士混飲,可以治療感冒或喉嚨不適。

  值得一提的是,黑松沙士成分標示中的香料其實是黑松的獨門秘方,據說這道秘方目前只掌握在4個人手中,包括創始人張文杞,董事長張道炷、總經理張道榕兩兄弟,還有一名阿公級的老研究院。

  1984年,黑松沙士曾被臺灣民間的消費者基金會驗出含有黃樟素,該香料成分因此成為該事件焦點。事后,黑松公司除了全面回收及隨后推出不含黃樟素的黑松沙士之外,仍然拒絕公開香料明細。

  另外,自黑松沙士發行以來,都是以“Sarsaparilla”一詞為商標名。2003年臺灣爆發SARS(非典)疫情,由于黑松沙士英譯名稱與SARS近音,隨即將英文名稱更改為Hey Song Sarsaparilla

  唱歌、運動、聊夢想,只為拉攏年輕人

  黑松的銷售策略強調對癥下藥,甚至把消費群分為老年、中年、年輕、實際和虛幻用戶。

  飲料作為一種即時消費品,主力消費群體自然是年輕一代,而對于年輕消費者,光講老品牌的感召力遠遠不夠,還必須去貼近他們的生活和思想。

  黑松一直致力在臺灣推行音樂行銷路線1949年黑松就舉辦了黑松汽水流行歌競賽,用一首流行歌曲表述主題成了黑松汽水電視廣告的傳統,二十多年前一首《我的未來不是夢》風靡全國,而它就是黑松沙士的廣告片《我的未來不是夢》的主題曲。歷年來,無論是臺灣的當紅歌星還是歌壇新秀,都愿意給黑松獻唱主題曲。

  另外,黑松沙士一直積極參與運動賽事,比如和臺灣的棒球隊Lanew熊隊合作,緊扣Lanew熊吉祥物黑熊黑松之諧音。另外黑松沙士也在SBL賽事中作多樣化贊助,除了SBL球場地貼、電視轉播贊助之外,也規劃各種線上和線下的活動。

  而讓黑松對臺灣人具有特殊意義的,是黑松廣告一直秉持的鄉土情懷。在黑松的廣告里,人物是常見的臺灣阿婆,說的話、唱的歌是地道的閩南語,講述的小故事也是臺灣人普通生活的片段。在臺灣消費者印象中,黑松具有家庭式的記憶,每個節日團聚請客都有它的蹤影。

  黑松沙士就是夏天的味道。如今,每年黑松占據臺灣超過10億的市場,其中年輕族群的比例在50%之上。

  大陸折戟,卻意外因難喝走紅

  2003年,黑松開始在蘇州建廠,宣布正式進軍大陸飲料市場。

  然而,因為缺乏市場認同感、口感的怪異和進入時間較晚的原因,黑松沙士的大陸之行碰了一鼻子灰,當年虧損了一個多億臺幣。

  隨后,為了適應大陸市場,對抗強勢的茶飲料,黑松開始調整思路。2006年,黑松在蘇州擴充碳酸飲料、無菌飲料和茶飲料生產線,除了沙士之外,還推出了果汁、乳果、茶和機能飲料等,意圖在大陸市場打造一款有別于沙士的拳頭產品。

  然而,由于黑松一直慢吞吞的蟄伏于長江三角洲市場,太缺少侵略性,為了止住常年的虧損,黑松毅然關掉了蘇州廠,設立黑松商貿公司,相關產品在大陸采取委托代工模式。

  2016年,黑松的收縮戰略在市場開始有所反應,僅僅上半年,黑松的年增長超過3倍,營收39.32億元,稅后盈余7.63億。而這成績背后,還與黑松沙士在網絡的意外走紅有關。

  最近,網絡排名五大最難喝的飲料,黑松沙士赫然在列。有人說它喝起來像中藥,有人說像風油精,有人說像牙膏水,也有人說難喝得想送給前任。正是因為黑松沙士奇怪的味道和網絡氛圍的造勢,讓黑松沙士在中國的銷售意外暴增,超過了往年任何時候。

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